Accueil | Chefs | Gérald Passédat Gérald Passédat Cette fiche vous concerne ? Contactez-nous Ses recettes La jardin marin premier service : sur galet par Gérald Passédat Le Petit Nice Passédat Le relief de poisson, jus de fenouil sauvage par Gérald Passédat Le Petit Nice Passédat Poisson du sud en caravane nordique poutargue, caviar krystal par Gérald Passédat Le Petit Nice Passédat Carpaccio de turbot truffée et caviar krystal par Gérald Passédat Le Petit Nice Passédat Le Jardin Marin, Deuxième service, en nage par Gérald Passédat Le Petit Nice Passédat Les articles à son sujet Gérald Passédat met le feu aux poudres