Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de aubergine

Mille-feuille d’aubergines caramélisées
Ludovic Cabaret
par Ludovic Cabaret
Côté Le Restaurant
Aquarelle estivale
Jérémy Galvan
par Jérémy Galvan
Jérémy Galvan
Sur un caviar d’aubergines, huîtres « Gillardeau n°2 » juste raidies, laitue celtuce et pousses acidulées
vieira
par Serge Vieira
Serge Vieira
EXCLU A&G
Mini tartelettes aux aubergines grillées et fêta grillée
Arts & Gastronomie
par Arts&Gastronomie
EXCLU A&G
Apéro légumes confits
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Gâteau d’aubergine à l’orge
Régis Marcon
par Régis Marcon
Régis et Jacques Marcon
Homard bleu de casiers, caviar d’aubergine fumées
Luc Filoé
par Luc Filoé
Le Montrachet
EXCLU A&G
Tarte aubergines parmesan et speck
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Salade de thon rouge & aubergine marinée
Akaogi Masami
par Akaogi Masami
Restaurant Masami
EXCLU A&G
Tempura de légumes
frederic guilland
par Frédéric Guilland