★ 1 étoile




Christian Lherm – L’étoile du Sofitel

Ce qui domine aux Trois Dômes, outre les coupoles facettées de l’hôtel-Dieu et de la Charité, ce sont les classiques de l’établissement, sublimés par Christian Lherm, le chef étoilé des lieux. Dans la salle de restaurant qui domine Lyon et le Rhône du 8ème étage du Sofitel, tout est pensé pour le plaisir. Celui des yeux et des papilles.








David Delsart – Amoureux de son art

Magie de la Villa Florentine, Relais & Châteaux ***** dominant Lyon soustrait à l’agitation urbaine. Charme de la cuisine de David Delsart, élégante et gourmande, révélant aux convives conquis par les lieux, des classiques mâtinés de notes sucrées ou d’aromates jusque-là inconnus.