Concours
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Louis Sifferlin, un poulain en or !
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Les Bocuse d’Or fêteront leurs 30 ans en 2017
30 ans de passion, 30 de technique, 30 ans de show !
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Yannick Alléno se hisse à la Grande Roue !
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Bocuse d’Or Europe 2016, casting du jury dévoilé
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Loiseau s’envole pour l’île Maurice !
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La Cuillère d’Or, un concours 100 % féminin
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La Cuillère d’Or : un concours 100% féminin
Le constat est malheureusement sans appel : cette année, aux récompenses du Guide Michelin, aucune femme chef n'a obtenu d'étoile ! D'après le Gault & Millau, sur les 370 meilleurs restaurants…
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L’Italie sacrée Championne du Monde des Arts Sucrés 2016 !
32 candidats, 16 nations représentées, 4 jours de compétition, 90 000 spectateurs, 20h de travail en équipe...
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Eric Guérin remporte le prix Champagne Collet pour son livre Migrations
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Concours, qui deviendra le roi de la madeleine ?
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Deux jeunes français remportent le Trophée Mille
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La Belgique, championne du monde de Pâté Croûte
Emblème de la charcuterie française, le pâté croûte à lui aussi son championnat du monde. Longtemps boudé par la profession, il revient petit à petit sur le devant de la…
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Un jeune bourguignon atteint les demi-finales du concours Meilleur Apprenti de France
Figurant parmi les plus prestigieux, le concours de Meilleur Apprenti de France (MAF) repère chaque année la future élite de la gastronomie française.
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10 villes, 10 épreuves, 100 candidats, mais qui sera le meilleur Maître Restaurateur de France ?
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Coupe du monde de pâtisserie, qui sont les français sélectionnés ?
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La meilleure tarte au citron meringuée de France est dijonnaise !
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La France, championne du monde de chocolat
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Championnat du monde de cancoillotte
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Bocuse d’Or France 2015, la victoire revient à Laurent Lemal
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Concours Création et Saveurs 6ème édition
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Concours de l’École aux Étoiles 2016
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Les Bocuses d’Or ouverts au public
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Succès au rendez-vous pour la 3ème édition du Challenge culinaire du Président de la République
Le 22 juin 2015. C’est sous une pluie battante que je me rends ce soir au Palais de l’Elysée et plus précisément à l’Hôtel de Marigny, là où se déroule…
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50 Best 2015 : 5 français parmi les meilleurs restaurants du monde
Déjà treize ans que le « World’s 50 Best Restaurants » règne sur la sphère gastronomique mondiale en désignant chaque année les 50 meilleures tables du monde.
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Le thème du 6ème Festival International de la Photo Culinaire dévoilé
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Philippe Mille, l’ancien Bocuse de Bronze à la tête de son propre trophée
Parrainé par Philippe Mille, chef doublement étoilé du Domaine les Crayères à Reims, le Trophée Mille invitera cette année encore, les plus jeunes à s’exprimer autour de leur passion, celle…
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Les Féminalise : une dégustation 100 % féminine
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Edouard Loubet remporte le 5e Challenge des Chefs étoilés !
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Festival culinaire Bernard Loiseau, William Frachot fait gagner la Bourgogne
Pour les dix ans de son festival culinaire, le groupe Bernard Loiseau a mis les petits plats dans les grands en invitant toute une pléiade de chefs européens étoilés à…
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Championnat de France du Dessert : les talents de demain prennent la parole
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Tout schuss, quand les chefs chaussent les skis !
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MOF Primeur, 5 lauréats décrochent le col bleu-blanc-rouge
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MOF Fromager 2015, 2 nouveaux lauréats
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Le Challenge culinaire du Président de la République est de retour
Pour sa troisième édition, le Challenge Culinaire du Président de la République revient avec de nouveaux jurés, de nouvelles thématiques et épreuves à relever.
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MOF Chocolatiers-Confiseurs, la promo 2015 fait chou blanc
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8 chefs décrochent le titre de MOF 2015
Jeudi 5 février 2015. Hier soir, la tension était à son maximum au lycée François Rabelais de Dardilly près de Lyon pour la 25ème édition du concours « Un des…
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La Norvège s’offre le Bocuse d’Or 2015
Le mercredi 28 janvier 2015 marquera sans doute le premier du reste de leur vie. Après deux jours de compétition, 5h35 d’épreuves et plusieurs mois de préparation, de coups durs…
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L’Italie remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015
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La Coupe du monde des traiteurs : prêt, feu, partez !
A 48 heures des premières épreuves, la tension commence à monter pour l’équipe de France et les onze autres nations en lice pour la coupe du monde des traiteurs.
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Bocuse d’Or 2015 : la liste des 24 participants dévoilée
A quelques jours de la grande finale du Bocuse d’Or Monde qui se déroulera à Lyon les 27 et 28 janvier prochains, les 24 candidats issus des cinq continents se…
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Halte en Bourgogne pour le concours des Jeunes Talents Restaurateurs de France
Cinq ans après ses débuts, le concours Jeunes Talents Restaurateurs de France ne cesse d’attirer de nouveaux candidats.
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Matthieu Desmarest remporte le Trophée Jean Delaveyne 2014
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« Végétal et virtuosité », le thème du Bocuse d’Or 2015 révélé
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Concours du Meilleur Sommelier de France : Demi-finale et finale en Bourgogne
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L’Institut Paul Bocuse récompense l’entrepreneuriat
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Macaron Mojito basque à la fraise élu Meilleur Macaron Amateur de France
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Toques en Madiran, un concours dédié aux accords mets-vin
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La Coupe Georges Baptiste 2014 récompense deux talents du Bristol
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Sébastien Geray remporte la cinquième édition du Concours Création et Saveurs !
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Maxime Courvoisier, vainqueur du prix Baron Philippe de Rothschild
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Le nouveau MAF Pâtisserie 2014 est Rémi VANPEENE
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21 candidats en liste pour le titre de Meilleur Apprenti de France Pâtissier
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Nicolas Davouze sacré Bocuse d’Or France 2014
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L’équipe de France remporte le Mondial des Arts Sucrés 2014
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Résultats du concours des jeunes talents restaurateurs de france
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20ème Challenge Frères Blancs, duo gagnant
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Le concours des MOF chocolatiers-confiseurs revient pour la 25ème édition
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12 Awards décernés par le Club des Croqueurs de Chocolat
