Du 21 au 23 Février 2014 se tiendront les épreuves qualificatives du 25ème concours de Meilleur Ouvrier de France Chocolatiers-Confiseurs à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) d’Yssingeaux (Haute-Loire).
Les 20 candidats français qui s’entrainent déjà pour les 16h15 d’épreuves pratiques, théoriques et technologiques, espèrent bien participer à la grande finale et peut-être remporter le titre tant convoité de « Meilleur Ouvrier de France ».
Ce prestigieux concours, qui se déroule tous les 3 ans, a déjà récompensé 19 maîtres en la matière. Reste à savoir quels candidats sauront se montrer assez créatifs pour atteindre le sommet et gagner le droit de porter le fameux col « bleu, blanc, rouge ».
Texte : Rachel Puveland
