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Encre de seiche

L’encre de seiche, au goût iodé, est utilisée pour colorer et parfumer des pâtes, des risottos ou des sauces. Elle apporte une note marine intense à vos préparations. Consultez nos recettes pour découvrir comment sublimer vos plats avec l’encre de seiche.

Poulpe passé au grill

Plats

Poulpe passé au grill

par Thomas Lemaire

Linguines à l'encre de seiche

Plats

Linguines à l’encre de seiche et crevettes

par Davide De Conto

boudin_de_chipiron_a_encre

Entrées

Boudin de chipiron à l’encre mini carotte, sésame noir

par Cédric Béchade

Risotto au noir, tagliatelles de seiche et palourdes, jus iodé au curcuma

Crustacés

Risotto au noir, tagliatelles de seiche et palourdes

par Gaël & Mickael Tourteaux

Céphalopodes comme des tagliatelles en salade

Crustacés

Céphalopodes comme des tagliatelles en salade

par Christophe Bacquié

Poissons

Lotte, bouillon de langoustines à l’encre de seiche

par William Frachot