Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Sorbet sucette au chocolat
cœur cerise

Ingrédients
Pour 4 personnes

2 oeufs
50 g de sucre
150 g de chocolat noir
12 cerises
25 g de beurre
25 cl de crème liquide

Préparation

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter le chocolat fondu, remuer délicatement.

Battre la crème liquide bien froide en chantilly et l’incorporer à la préparation.

Laver et dénoyauter les cerises.

Dans des moules à sucettes, déposer un peu de préparation au chocolat et déposer une cerise au centre.

Déposer aussi de la préparation au chocolat dans les autres moitiés de sucettes.

Faire prendre 6 heures minimum au congélateur.