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★★ 2 étoiles

MICHELIN 2018
6 février 2018
Ils sont 621 restaurants étoilés à figurer dans l’édition France 2018 du guide rouge. Parmi eux, cinquante nouveaux dont deux 3 étoiles, les établissements des chefs Marc Veyrat et Christophe…
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MICHELIN 2018
5 février 2018
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Villa Loiseau des Sens
5 décembre 2017
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Guide Michelin 2017
9 février 2017
Pour son édition 2017, le guide Michelin recense pas moins de 616 restaurants étoilés. Dans la catégorie trois étoiles, le bibendum a mis fin aux rumeurs en distinguant le chef…
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Guide Michelin 2017
9 février 2017
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Guide Michelin 2017
9 février 2017
4 360 restaurants distingués, 616 étoilés dont 70 nouveaux !
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12 décembre 2016
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6 décembre 2016
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5 décembre 2016
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28 novembre 2016
Après un parcours hors norme dans quelques-uns des plus beaux établissements de la capitale (Drouant, le Pré Catelan, Lasserre, le Ritz, Le Meurice…), Philippe Mille quitte le tumulte de la…
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4 novembre 2016
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12 septembre 2016
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6 septembre 2016
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5 septembre 2016
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22 août 2016
Dans sa forteresse hissée le long du rocher mentonnais, le Che[f] Colagreco bouscule les frontières. À trente-neuf ans, cet Italo-argentin formé sur le vieux continent a réussi à faire de…
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24 juin 2016
Sudiste dans l’âme, Christophe Bacquié a fait du Castellet son port d’attache. Tenace, le Corse au sang chaud nage à contrecourant. Devant sa cuisine aux accents marins, difficile de ne…
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Alexandra et Christophe complices à la ville comme au travail
23 juin 2016
Alexandra et Christophe Bacquié se sont prêtés au jeu d’Arts & Gastronomie : répondre à la place de l’autre. Née d’un coup de foudre professionnel en Corse, leur relation est…
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Christophe Bacquié, la tête dans le bac à poissons, en train de faire son choix
23 juin 2016
Au fil des années, Christophe Bacquié a fait du poisson sa spécialité. Dans sa cuisine aux accents marins, pagres, rougets, girelles, supions n’ont aucun secret pour lui. Mais alors, si…
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21 juin 2016
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21 juin 2016
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17 juin 2016
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Bernard Loiseau nouvelle carte
8 juin 2016
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25 avril 2016
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25 avril 2016
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22 avril 2016
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22 avril 2016
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18 avril 2016
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18 avril 2016
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18 avril 2016
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12 avril 2016
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5 avril 2016
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22 mars 2016
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14 mars 2016
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8 février 2016
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8 février 2016
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2 février 2016
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1 février 2016
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1 février 2016
52 nouvelles étoiles pour cette édition 2016 du Guide Michelin.
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1 février 2016
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alexandre bourdas saquana
18 janvier 2016
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18 janvier 2016
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18 janvier 2016
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7 décembre 2015
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Christian Le Squer 5 Toques
2 novembre 2015
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2 juin 2015
Situé en plein cœur de l’arrière-pays provençal, l’Hôtel du Castellet s’impose comme une destination à part entière. Sous ses airs de bastide aux couleurs provençales, il nous offre tous les…
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27 mai 2015
Voilà déjà dix ans que le duo compose à quatre mains derrière les fourneaux de l’Hôtel du Castellet, dans le Var. Travailleur, déterminé, généreux, rigoureux, les adjectifs sont nombreux pour…
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27 mai 2015
Trois mois déjà que Loïc Colliau tient les rênes du sucré à l’Hôtel du Castellet en tant que chef pâtissier aux côtés de Christophe Bacquié. Si le chef se dévoile…
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13 avril 2015
Parrainé par Philippe Mille, chef doublement étoilé du Domaine les Crayères à Reims, le Trophée Mille invitera cette année encore, les plus jeunes à s’exprimer autour de leur passion, celle…
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10 avril 2015
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1 avril 2015
Pour les dix ans de son festival culinaire, le groupe Bernard Loiseau a mis les petits plats dans les grands en invitant toute une pléiade de chefs européens étoilés à…
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23 mars 2015
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15 mars 2015
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2 février 2015
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28 janvier 2015
Le magazine « Le Chef », déjà reconnu pour organiser annuellement le prix du Chef de l’Année ® (où les chefs français récompensent celui qui représente le mieux la profession),…
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10 décembre 2014
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13 octobre 2014
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23 septembre 2014
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Camion BienFait
28 août 2014
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Christophe Bacquié
5 mai 2014
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Jean Sulpice Masterchef
11 avril 2014
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Jean-François Piège
27 mars 2014
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Jean François Piège Créateur de l’année
17 mars 2014
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Nicolas Sale
26 février 2014
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26 février 2014
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24 février 2014
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Guide Michelin 2014
24 février 2014
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10 février 2014
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5 février 2014
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22 janvier 2014
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6 décembre 2013
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Jean-François Piège
19 novembre 2013
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Edouard Loubet
24 septembre 2013
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17 mars 2011
Écrivain, viticulteur, artiste souvent mais surtout cuisinier, le chef de l’Espérance, à Saint-Père-sous- Vézelay, est un autodidacte. Lui qui a appris la cuisine dans les bibliothèques se livre pour évoquer…
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