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Publié le 31 octobre 2023

Rue Vertbois dans le Marais, le Chef Ohad Amzallag ouvre sa première adresse parisienne. Et sans doute la plus personnelle. Entre les murs de Guefen, il y déménage la salle à manger de sa maison de Tel Aviv.

Publié le 26 octobre 2023

À la rentrée 2021, une cave à manger d’un nouveau genre prenait ses quartiers au cœur du très chic 5 ème arrondissement. Deux ans plus tard, le Chef Emile Cotte, « agitateur de la cuisine de copains » décline son…

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