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ACTUALITES
Gault & Millau 2015, le palmarès

Gault & Millau 2015, le palmarès

28/10/2014 | A la une, Actu, Chocolaterie Pâtisserie, Gastronomie

Pour sa 41ème édition, le guide jaune a mis l’accent sur la transmission au cours de sa soirée de lancement qui a ré...lire +
Pavillon Ledoyen, la nouvelle ambition du chef Yannick Alléno

Pavillon Ledoyen, la nouvelle ambition du chef Yannick Alléno

27/10/2014 | Actu, Chefs étoilés, Gastronomie

A la tête du Pavillon Ledoyen depuis juillet 2014, le chef Yannick Alléno reçoit ses invités chez lui, dans ses murs. Pour ...lire +
Le teatime du Peninsula Paris est passé sous les papilles d’Arts & Gastronomie

Le teatime du Peninsula Paris est passé sous les papilles d’Arts & Gastronomie

24/10/2014 | Actu, Chocolaterie Pâtisserie, Gastronomie

Dans le dernier des palaces parisiens –qui a ouvert ses portes le 1er août dernier- l’heure du thé est bien plus qu’une ...lire +
Le compte à rebours est lancé pour l’ouverture de la pâtisserie La Jeune Rue

Le compte à rebours est lancé pour l’ouverture de la pâtisserie La Jeune Rue

16/10/2014 | Actu, Chocolaterie Pâtisserie, Gastronomie, MOF

« Bon, beau, sain et juste », tel est le leitmotiv véhiculé par Cédric Naudon, initiateur du projet de la Jeune Rue. Ce financier quarantenaire ...lire +
Arts & Gastronomie a testé la bûche de la Jeune Rue

Arts & Gastronomie a testé la bûche de la Jeune Rue

14/10/2014 | Actu, Chocolaterie Pâtisserie, Gastronomie, MOF

Dix mois après l’annonce du projet aux journalistes, La Jeune Rue semble enfin sortir de terre. Initié par le financier quarantenaire Cédric ...lire +
Petrossian, la folie de l’Or Noir

Petrossian, la folie de l’Or Noir

13/10/2014 | Actu, Gastronomie

Maison maître dans l’art du caviar, Petrossian récidive cette année avec une nouvelle création XXL pour les aficionados de la ...lire +

Un lancement réussi pour la Semaine du Goût

Et c’est reparti ! Ce matin et pour la 25ème édition, Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la ... lire +

Le Comté est en fête jusqu’au 13 octobre 2014

Fort du succès de sa première édition lyonnaise, la Table du Comté revient pour une seconde année forte en goût. Et ... lire +

[Expo] Les aliments, ces grands voyageurs !

Du 15 octobre 2014 au 28 juin 2015, le musée national de la Marine présente sa nouvelle exposition « De l’amphore au conteneur, 2 000 ans de commerce maritime », ... lire +

La Semaine du Goût fête ses 25 ans !

Cette année revêt une dimension particulière puisque la Semaine du Goût fête ses 25 ans ! Tout un symbole! Voilà un quart ... lire +

Un kit de culture simple et ludique pour des pleurotes à faire pousser chez soi en 15 jours chrono

Ou comment valoriser du marc de café en délicieux champignons Recycler du marc de café pour faire pousser des pleurotes, c’est transformer ... lire +

1ère récolte de miel au Relais Bernard Loiseau !

Voici en images la 1ère récolte de miel au Relais Bernard Loiseau Dominique Loiseau était aidée de Thomas Décombard, apiculteur de pè... lire +

Le Guide du Paris Sucré, la bible des gourmands

Il ne fallait pas moins de 144 pages et 250 illustrations pour présenter les 150 meilleures adresses sucrées de la capitale. Sous son apparence classique et ... lire +

Claire Damon, 1ère pâtissière à intégrer les Relais Desserts

C’est lors d’un séminaire à Yssingeaux (Haute-Loire) que les cadors de la pâtisserie ont recruté leurs nouveaux membres. Parmi les heureux élus –... lire +

Alexandre Couillon et Akrame Benallal, les 2 chefs de l’année du Guide Champérard 2015

Le 02 octobre 2014. Pour sa 33ème édition, le Guide Champérard – créé par le critique Marc de Champérard- vient de désigner ses deux chefs ... lire +

On rejoint des brigades à Chartres !

Depuis 21 ans, les Artisanales de Chartres constituent la plus importante démonstration de l’innovation et de l’audace des artisans en France. Pendant 4 jours, ... lire +

« Végétal et virtuosité », le thème du Bocuse d’Or 2015 révélé

A moins de quatre mois de la grande finale -qui se déroulera comme à son habitude dans le cadre du Sirha à Lyon- les participants viennent ... lire +

Montmartre : 81 bougies pour la Fête des Vendanges

Avec 500 000 visiteurs chaque année, la Fête des Vendanges de Montmartre fait place comble. Quatre-vingt-un ans après sa création en 1934 -parrainé par ... lire +

« Les Semaines Aux P’tits Oignons » Du 13 octobre au 16 novembre 2014

Cet automne, l’oignon a rendez-vous avec vous ! L’automne, c’est la pleine saison pour les oignons ! Fraîchement débarqués sur nos é... lire +

Émile & Jules, nouvelle boulangerie à Paris

UNE HISTOIRE DE FAMILLE Émile et Jules, c’est l’histoire de deux frères fils d’agriculteur. Au départ, il y a le ... lire +

Le Buddha-Bar Hôtel Paris accueille les oeuvres de la Galerie 208

Situé à deux pas du mythique Buddha-Bar, le Buddha-Bar Hotel Paris s’impose maintenant comme une adresse branchée et incontournable de la capitale au 4 de ... lire +

La Fête de la Gastronomie ça redémarre, soyez au rendez-vous les 26, 27 et 28 septembre 2014 !

Pour la 4ème année consécutive, la Fête de la Gastronomie revient sur les devants de la scène. Durant trois jours -les 26, 27 ... lire +

Tarte Denfert

Une rafale s’engouffre place Denfert-Rochereau. Les squelettes des catacombes se retournent dans leur tombe. Les feuilles frissonnent, c’est l’automne. Saison après ... lire +

« Les Trophées Le Chef » : le palmarès est tombé

Le 22 septembre 2014. C’est au cours d’une soirée riche en émotion que chefs, pâtissiers et sommeliers se sont vu récompensés ... lire +

Les Etoiles de Mougins : Clap de fin pour la 9ème édition

Un Festival international de la Gastronomie en apothéose !  Clap de fin pour la 9ème édition des Etoiles de Mougins, consacrée au dessert sous ... lire +

Le Bustronome, un voyage gourmand

La superbe verrière de ce bus à impériale offre à ses passagers une vue saisissante et panoramique sur les joyaux d’architecture et d’histoire ... lire +

Victoria 1836, une nouvelle brasserie chic dans le triangle d’or

Il aura fallu deux ans de travaux pour redonner vie au 12, rue de Presbourg (Paris 16ème), anciennement occupé par le restaurant de l’Arc. Dans ... lire +

Le burger par les plus grands chefs étoilés !

100 recettes de burgers, interprétées par les plus grands chefs de l’Hexagone, chefs étoilés ou étoiles montantes, ainsi que des boulangers et ... lire +

Jean-­François Piège -­ Le poisson à sa façon

« Entre nous, petit, je n’aimais pas beaucoup le poisson », avoue le chef Jean-­‐François Piège dans son dernier ouvrage. « Même ... lire +

Les Etoiles de Mougins 2014

Mougins organise pour la 9ème année consécutive,  le Festival International de la Gastronomie « Les Etoiles de Mougins » dédié ... lire +

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