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ACTUALITES
MOF Fromager 2015, 2 nouveaux lauréats

MOF Fromager 2015, 2 nouveaux lauréats

26/02/2015 | Actu, Fromagerie, Gastronomie, MOF

Deuxième consommateur de fromage au monde derrière la Grèce avec 25.7 kg par an et par personne, la France confirme sa position de ...lire +
La Louve, un nouveau concept pour faire ses courses « presque » gratuitement

La Louve, un nouveau concept pour faire ses courses « presque » gratuitement

24/02/2015 | Actu, Gastronomie

Depuis plusieurs années, le budget des ménages consacré à l’alimentation ne cesse d’augmenter pour atteindre aujourd’hui 21 % de leurs dépenses*, et ...lire +
Sirha 2015 : le bilan

Sirha 2015 : le bilan

18/02/2015 | Actu

Jamais le Sirha n’aura autant été tourné vers l’avenir. Avec près de 725 innovations présentées dont plus de 367 exclusivités mondiales, ...lire +
Un train rempli de chocolats pour Pâques

Un train rempli de chocolats pour Pâques

18/02/2015 | Actu, Agenda, Chocolaterie Pâtisserie, MOF

Durant sept jours –du 14 au 26 mars- le Train du Chocolat accoste dans les grandes gares parisiennes pour une escale 100 % chocolat. Pour Pâques, la SNCF ...lire +
Le Challenge culinaire du Président de la République est de retour

Le Challenge culinaire du Président de la République est de retour

17/02/2015 | Actu, Chefs 3 étoiles, Chefs étoilés, Gastronomie, MOF

Pour sa troisième édition, le Challenge Culinaire du Président de la République revient avec de nouveaux jurés, de nouvelles thématiques ...lire +
MOF Chocolatiers-Confiseurs, la promo 2015 fait chou blanc

MOF Chocolatiers-Confiseurs, la promo 2015 fait chou blanc

17/02/2015 | Actu, Chocolaterie Pâtisserie, MOF

Durant trois jours –du 13 au 16 février dernier- les neufs candidats finalistes du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France Chocolatiers-Confiseurs se sont affrontés ...lire +

8 chefs décrochent le titre de MOF 2015

Jeudi 5 février 2015. Hier soir, la tension était à son maximum au lycée François Rabelais de Dardilly près de Lyon pour la 25ème é... lire +

Une expérience culinaire dans le ciel de Paradiski !

The Sky Diner : une expérience culinaire dans le ciel de Paradiski ! Après « Ride on the Roof » et « ... lire +

La Bouitte décroche 3 étoiles au Guide Michelin

Si sur Paris, Yannick Alléno a fait beaucoup parler de lui en décrochant ses trois étoiles pour le Pavillon Ledoyen (Paris 8), en province ... lire +

Yannick Alléno, la tête dans les étoiles

Tandis que depuis quelques mois, le chef du Pavillon Ledoyen fait un retour en fanfare sur la scène gastronomique parisienne, le 2 février 2015 marquera ... lire +

Les nouvelles et supprimées étoiles Michelin 2015

Les nouvelles étoiles Michelin 2015 3 ÉTOILES Paris (75008) Pavillon Ledoyen Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte 2 ÉTOILES Bordeaux / Martillac (33) La Grand’Vigne Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc Lyon (69) Le ... lire +

La Norvège s’offre le Bocuse d’Or 2015

Le mercredi 28 janvier 2015 marquera sans doute le premier du reste de leur vie. Après deux jours de compétition, 5h35 d’épreuves et plusieurs ... lire +

Laurent Peugeot, le goût du risque!

Lorsqu’il n’est pas en Asie pour chiner les dernières tendances culinaires, c’est derrière les fourneaux de son restaurant, le Charlemagne, ... lire +

Les 100 restaurants du monde qu’il faut avoir essayé une fois dans sa vie !

Le magazine « Le Chef », déjà reconnu pour organiser annuellement le prix du Chef de l’Année ® (où les chefs français récompensent ... lire +

L’Italie remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015

L’Italie a remporté la 14e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. 21 équipes du monde entier – composées d’un pâ... lire +

La Coupe du monde des traiteurs : prêt, feu, partez !

A 48 heures des premières épreuves, la tension commence à monter pour l’équipe de France et les onze autres nations en lice pour la coupe ... lire +

Bocuse d’Or 2015 : la liste des 24 participants dévoilée

A quelques jours de la grande finale du Bocuse d’Or Monde qui se déroulera à Lyon les 27 et 28 janvier prochains, les 24 candidats issus des ... lire +

Bib gourmand 2015 : 102 nouvelles adresses

A quelques semaines du palmarès des nouveaux étoilés Michelin, le 2 février prochain, le bibendum vient tout juste de dévoiler sa sé... lire +

Sélection Clos de Vougeot grand cru 2011 et 2012

2011 Un millésime très précoce, la floraison est intervenue très tôt et de ce fait, les  vendanges ont été très ... lire +

Appellation Clos Vougeot : dégustation avec François Labet

Au cœur du Clos Vougeot, dans les caves du Château de La tour, nous sommes allés à la rencontre de son heureux proprié... lire +

Saint-Vincent tournante 2015 sur le chemin des moines…un retour aux sources innovant!

Symbole de la tradition bourguignonne, la Saint-Vincent tournante 2015 fera pourtant peau neuve, à plus d’un titre. La 71è édition de cette grande messe viticole se dé... lire +

Cité de la Gastronomie de Dijon : le coup d’envoi est lancé

Lundi 15 décembre 2014. Un an et demi après la création du réseau des quatre Cités de la Gastronomie –composé des villes ... lire +

Clover, le nouveau repaire de Jean-François Piège

Après l’ouverture d’un restaurant, d’un hôtel, d’une brasserie et d’une boulangerie-pâtisserie rue Saint-Dominique, Jean-François Piège ... lire +

Arts & Gastronomie sort le grand jeu pour Noël !

A quelques jours des fêtes, chacun tente de chiner les meilleures idées à mettre sous le sapin. Mais alors quel cadeau fera l’unanimité ... lire +

Gagnez un dîner dans le restaurant étoilé Loiseau des Ducs

Comme Noël approche à grands pas, nous avons décidé de vous gâter ! Au programme ? Un jeu-concours pour gagner un dîner dégustation ... lire +

Identi-T, la nouvelle table signée David Toutain

Celui qui attise les papilles du tout Paris depuis l’ouverture de son restaurant au nom éponyme dans le très branché 7ème arrondissement ré... lire +

« J’aime Paris ! », le guide gourmand Made-in-Alain Ducasse

« J’aime Paris ! » Voici une confession qui n’est pas passée dans l’oreille d’un sourd ! Si Paris n’est pas né d’... lire +

Arts & Gastronomie a testé la bûche Citadelle de Gâteaux Thoumieux

Pour ce Noël, la pâtisserie Gâteaux Thoumieux des chefs Jean-François Piège et Ludovic Chaussard nous plonge en enfance. En effet, ... lire +

Cru 2014 : 7 nouveaux membres intègrent Relais & Châteaux

Soixante ans après sa création, Relais & Châteaux ne cesse de s’agrandir. Initiée en 1954 par huit aubergistes situés le ... lire +

Chaud, chaud, chocolat ! Jacques Genin fait monter la température

Gourmand et réconfortant, le chocolat chaud possède tous les ingrédients pour nous réchauffer lorsque les températures avoisinent le degré zé... lire +

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