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ACTUALITES
Chaud, chaud, chocolat ! Jacques Genin fait monter la température

Chaud, chaud, chocolat ! Jacques Genin fait monter la température

25/11/2014 | Actu, Chocolaterie Pâtisserie

Gourmand et réconfortant, le chocolat chaud possède tous les ingrédients pour nous réchauffer lorsque les températures avoisinent le degré zé...lire +
LA RONDE DES PASSIONS

LA RONDE DES PASSIONS

25/11/2014 | Desserts, Recettes, Recettes de bonnes tables

Croustillant coco : Faire fondre le chocolat ivoire. Ajouter les crêpes dentelles écrasées et la noix de coco râpée. Verser dans des ...lire +
Matthieu Desmarest remporte le Trophée Jean Delaveyne 2014

Matthieu Desmarest remporte le Trophée Jean Delaveyne 2014

21/11/2014 | Actu, Gastronomie

Après 5h30 d’épreuves intenses, c’est le jeune Matthieu Desmarest qui s’est distingué face à un jury de professionnels affûtés. Parmi ...lire +
Enchères record pour la 154ème vente des vins des Hospices de Beaune

Enchères record pour la 154ème vente des vins des Hospices de Beaune

17/11/2014 | Actu, Vins et Spiritueux

8.082.525 €, c’est le montant exceptionnel récolté lors de la 154ème vente des vins des Hospices de Beaune qui s’est déroulée durant ...lire +
Guide Fooding 2015 : ces chefs qui dictent les tendances !

Guide Fooding 2015 : ces chefs qui dictent les tendances !

13/11/2014 | Actu, Magazine

Chaque année, il donne le la. Guide référent des bonnes adresses gourmandes à des prix abordables, le Guide Fooding 2015 recommande cette année ...lire +
Jacques Genin se dédouble Rive Gauche

Jacques Genin se dédouble Rive Gauche

06/11/2014 | Actu, Chocolaterie Pâtisserie

Alors qu’il ne s’imaginait pas ouvrir une boutique il y a cinq ans, Jacques Genin vient tout juste d’inaugurer son second pied à ...lire +

La Fabrique de Christophe Adam vu par Arts & Gastronomie

Rencontré il y a un an dans sa boutique de la rue Pavée dans le Marais, Christophe Adam nous confiait déjà son envie ... lire +

Les Moulins Decollogne, une nouvelle idée de la farine

Partisan du made-in-France, les farines Decollogne voient le jour en Bourgogne. Depuis, plus d’un siècle, le savoir-faire meunier se transmet de géné... lire +

10ème édition du salon Envies Culinaires

Du 8 au 11 novembre 2014 Entièrement dédié à la gastronomie, les férus de cuisine sont attendus à ce rendez-vous anniversaire et pourront participer à des cours de ... lire +

Gault & Millau 2015, le palmarès

Pour sa 41ème édition, le guide jaune a mis l’accent sur la transmission au cours de sa soirée de lancement qui a ré... lire +

Pavillon Ledoyen, la nouvelle ambition du chef Yannick Alléno

A la tête du Pavillon Ledoyen depuis juillet 2014, le chef Yannick Alléno reçoit ses invités chez lui, dans ses murs. Pour ... lire +

Le teatime du Peninsula Paris est passé sous les papilles d’Arts & Gastronomie

Dans le dernier des palaces parisiens –qui a ouvert ses portes le 1er août dernier- l’heure du thé est bien plus qu’une ... lire +

Le compte à rebours est lancé pour l’ouverture de la pâtisserie La Jeune Rue

« Bon, beau, sain et juste », tel est le leitmotiv véhiculé par Cédric Naudon, initiateur du projet de la Jeune Rue. Ce financier quarantenaire ... lire +

Arts & Gastronomie a testé la bûche de la Jeune Rue

Dix mois après l’annonce du projet aux journalistes, La Jeune Rue semble enfin sortir de terre. Initié par le financier quarantenaire Cédric ... lire +

Petrossian, la folie de l’Or Noir

Maison maître dans l’art du caviar, Petrossian récidive cette année avec une nouvelle création XXL pour les aficionados de la ... lire +

Un lancement réussi pour la Semaine du Goût

Et c’est reparti ! Ce matin et pour la 25ème édition, Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la ... lire +

Le Comté est en fête jusqu’au 13 octobre 2014

Fort du succès de sa première édition lyonnaise, la Table du Comté revient pour une seconde année forte en goût. Et ... lire +

[Expo] Les aliments, ces grands voyageurs !

Du 15 octobre 2014 au 28 juin 2015, le musée national de la Marine présente sa nouvelle exposition « De l’amphore au conteneur, 2 000 ans de commerce maritime », ... lire +

La Semaine du Goût fête ses 25 ans !

Cette année revêt une dimension particulière puisque la Semaine du Goût fête ses 25 ans ! Tout un symbole! Voilà un quart ... lire +

Un kit de culture simple et ludique pour des pleurotes à faire pousser chez soi en 15 jours chrono

Ou comment valoriser du marc de café en délicieux champignons Recycler du marc de café pour faire pousser des pleurotes, c’est transformer ... lire +

1ère récolte de miel au Relais Bernard Loiseau !

Voici en images la 1ère récolte de miel au Relais Bernard Loiseau Dominique Loiseau était aidée de Thomas Décombard, apiculteur de pè... lire +

Le Guide du Paris Sucré, la bible des gourmands

Il ne fallait pas moins de 144 pages et 250 illustrations pour présenter les 150 meilleures adresses sucrées de la capitale. Sous son apparence classique et ... lire +

Claire Damon, 1ère pâtissière à intégrer les Relais Desserts

C’est lors d’un séminaire à Yssingeaux (Haute-Loire) que les cadors de la pâtisserie ont recruté leurs nouveaux membres. Parmi les heureux élus –... lire +

Alexandre Couillon et Akrame Benallal, les 2 chefs de l’année du Guide Champérard 2015

Le 02 octobre 2014. Pour sa 33ème édition, le Guide Champérard – créé par le critique Marc de Champérard- vient de désigner ses deux chefs ... lire +

On rejoint des brigades à Chartres !

Depuis 21 ans, les Artisanales de Chartres constituent la plus importante démonstration de l’innovation et de l’audace des artisans en France. Pendant 4 jours, ... lire +

« Végétal et virtuosité », le thème du Bocuse d’Or 2015 révélé

A moins de quatre mois de la grande finale -qui se déroulera comme à son habitude dans le cadre du Sirha à Lyon- les participants viennent ... lire +

Montmartre : 81 bougies pour la Fête des Vendanges

Avec 500 000 visiteurs chaque année, la Fête des Vendanges de Montmartre fait place comble. Quatre-vingt-un ans après sa création en 1934 -parrainé par ... lire +

« Les Semaines Aux P’tits Oignons » Du 13 octobre au 16 novembre 2014

Cet automne, l’oignon a rendez-vous avec vous ! L’automne, c’est la pleine saison pour les oignons ! Fraîchement débarqués sur nos é... lire +

Émile & Jules, nouvelle boulangerie à Paris

UNE HISTOIRE DE FAMILLE Émile et Jules, c’est l’histoire de deux frères fils d’agriculteur. Au départ, il y a le ... lire +

Le Buddha-Bar Hôtel Paris accueille les oeuvres de la Galerie 208

Situé à deux pas du mythique Buddha-Bar, le Buddha-Bar Hotel Paris s’impose maintenant comme une adresse branchée et incontournable de la capitale au 4 de ... lire +

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