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ACTUALITES
Métamorphose réussie au Chapeau Rouge

Métamorphose réussie au Chapeau Rouge

29/04/2015 | Art de vivre, Bien-être, Chefs 2 étoiles, Chefs étoilés, Décoration, Décoration intérieure, Design et Objets, Gastronomie, Voyage et Evasion

De l’ancien Relais de Poste du 5 rue Michelet, William Frachot en a fait une adresse incontournable du paysage bourguignon. Réputé pour sa cuisine ...lire +
« Goûter », un jeu d’enfant pour Sébastien Bouillet

« Goûter », un jeu d’enfant pour Sébastien Bouillet

29/04/2015 | Actu, Chocolaterie Pâtisserie

A l’heure du goûter, difficile de détrôner les traditionnels pains aux raisins et autres chocolatines, mais c’est pourtant le pari ...lire +
Cyril Lignac fait bruncher les parisiens

Cyril Lignac fait bruncher les parisiens

29/04/2015 | Actu, Gastronomie

Depuis l’arrivée des beaux jours, la dernière tendance du moment dans la capitale n’est plus de petit-déjeuner mais bel-et-bien d’...lire +
Le thème du 6ème Festival International de la Photo Culinaire dévoilé

Le thème du 6ème Festival International de la Photo Culinaire dévoilé

24/04/2015 | Actu, Agenda, Gastronomie

Après « Luxe et Fête » en 2013, c’est sur le thème « nourrir la planète, énergie pour la vie » que les candidats photographes ...lire +
Bellota, le roi des jambons en format pique-nique

Bellota, le roi des jambons en format pique-nique

24/04/2015 | Actu, Gastronomie

Huelva Jabugo, Guijuelo, Debesa Extremadura,… depuis quelques années, les chefs s’arrachent ces jambons à prix d’or. Etiqueté aux alentours de 298 €/kg, celui que ...lire +
Envie de bien manger sur de la bonne musique ?

Envie de bien manger sur de la bonne musique ?

23/04/2015 | Actu, Agenda, Art de vivre, Chefs étoilés, Gastronomie

Rendez-vous les 12 et 13 juin 2015 aux Francos Gourmandes Pour sa quatrième édition, les organisateurs du festival des Francos Gourmandes ont mis les petits plats dans ...lire +

Le café s’invite sur les tables étoilées

Aujourd’hui, le café ne se contente plus de réveiller les matins maussades. C’est un produit délicat qui s’invite à la table ... lire +

Arnaud Dauphin décroche le César de la photographie

Tout comme le cinéma et le théâtre, la photographie a elle aussi ses propres trophées qui récompensent ses meilleurs photographes sachant à ... lire +

L’Institut Paul Bocuse, au cœur de nouvelles perspectives managériales.

Avec une place pour quatre candidats, l’Institut Paul Bocuse ne cesse d’attirer de nouveaux étudiants venus du monde entier pour toucher au plus ... lire +

Philippe Mille, l’ancien Bocuse de Bronze à la tête de son propre trophée

Parrainé par Philippe Mille, chef doublement étoilé du Domaine les Crayères à Reims, le Trophée Mille invitera cette année encore, les plus jeunes à ... lire +

Quand Veuve Clicquot rend le champagne ludique

La célèbre maison française de champagne VEUVE CLICQUOT* ouvre son savoir-faire à la mixologie avec un nouveau vin. Immersion au cœur de ... lire +

Les Féminalise : une dégustation 100 % féminine

Qui a dit que le vin était réservé aux hommes ? Bien loin des clichés de comptoir, les statistiques montrent aujourd’hui une pré... lire +

Edouard Loubet remporte le 5e Challenge des Chefs étoilés !

Avec 41 grands chefs français réunis à skis sur les pistes du Grand-Bornand, le 5e Challenge des Chefs Etoilés a tenu, hier, toutes ses ... lire +

L’Hôtel de Paris, un dîner à la table d’Alain Ducasse

Jeudi 2 avril 2015. Après Alain Ducasse at the Dorchester à Londres, Alain Ducasse au Plaza Athénée ou encore au Meurice, c’est désormais à ... lire +

Festival culinaire Bernard Loiseau, William Frachot supplante la concurrence

Pour les dix ans de son festival culinaire, le groupe Bernard Loiseau a mis les petits plats dans les grands en invitant toute une plé... lire +

Patrick Duler et Sébastien Broda, une partition à 4 mains

Mercredi 1 er avril. Hier soir, Patrick Duler a quitté son Domaine de Saint Géry dans le Lot pour rejoindre les cuisines de Sébastien ... lire +

Pâques, notre sélection de créations chocolatées

Qu’il soit sous forme de tablette, de bonbons ou sculpté en de petits sujets rigollots et originaux, le chocolat à la cote auprès ... lire +

François Perret quitte le Shangri-Là pour le Ritz

Vendredi 27 mars 2015. Après le départ du chef Philippe Labbé en automne dernier, c’est désormais au tour du chef pâtissier Franç... lire +

Les Airelles élu meilleur hôtel au monde

Situé au pied du plus grand domaine skiable au monde, les 3 vallées, le palace mythique Les Airelles, accueille chaque année les têtes ... lire +

Marrakech, la nouvelle destination star

A l’approche des vacances d’été, Tripadvisor vient de révéler les destinations préférées de ses voyageurs. Réalisé en ... lire +

Les confidences en chocolat de Mercotte

Pâques arrivant à grands pas, un excellent prétexte pour parler chocolat avec Mercotte et lui soutirer quelques confidences très gourmandes… 1- Son pé... lire +

Le projet de musée culinaire dédié au « Repas gastronomique des français » menacé

Voilà déjà près de quatre ans qu’on en parle. Depuis l’inscription du « repas gastronomique des français » au patrimoine immatériel ... lire +

Jazz & Gastronomie- Patrick Jeffroy et Yvan Le Bolloc’h mardi 7 avril

Pour la première fois au Petit Journal Montparnasse, à l’initiative d’André ROBERT, le Chef de cuisine Patrick JEFFROY rencontre le musicien ... lire +

Championnat de France du Dessert : les talents de demain prennent la parole

C’est devant un jury d’exception que les candidats au titre de champion de France du Dessert se sont affrontés les 17 et 18 mars ... lire +

Tout schuss, quand les chefs chaussent les skis !

Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas en tablier que nous retrouvons nos chefs mais bel et bien emmitouflés dans une ... lire +

Christophe Adam, le génie de l’éclair s’attaque à la tartelette.

A l’approche du printemps, les couleurs fleurissent dans la vitrine de la Fabrique à éclairs de Christophe Adam, situé dans le quartier central de la ... lire +

Le chocolat blanc, nouvelle source d’inspiration de Philippe Conticini

Doux, sucré et légèrement parfumé, le chocolat blanc en devient vite addictif et ça, Philippe Conticini l’a bien compris. Bercé par les î... lire +

MOF Primeur, 5 lauréats décrochent le col bleu-blanc-rouge

Après deux années de travail, de compétition et d’efforts, cinq primeurs ont réussi à décrocher le titre de Meilleur Ouvrier ... lire +

MOF Fromager 2015, 2 nouveaux lauréats

Deuxième consommateur de fromage au monde derrière la Grèce avec 25.7 kg par an et par personne, la France confirme sa position de ... lire +

La Louve, un nouveau concept pour faire ses courses « presque » gratuitement

Depuis plusieurs années, le budget des ménages consacré à l’alimentation ne cesse d’augmenter pour atteindre aujourd’hui 21 % de leurs dépenses*, et ... lire +

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