Tartelette aux poivrons marinés
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 poivrons (1 vert et 1 jaune)
- 1 pâte feuilletée
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Faire griller les poivrons au four jusqu’à ce que la peau roussisse. Quand la peau commence à se décoller, les sortir du four et les envelopper dans du papier aluminium une petite heure pour qu’ils soient plus faciles à peler.
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les poivrons et les couper en très fines lanières. Les placer dans un saladier, et ajouter l’huile d’olive, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
Découper 4 cercles de pâte feuilletée et la piquer. Disposer les poivrons en cercle et enfourner 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
© Arnaud Dauphin
