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Nems framboise, chocolat blanc, pistache
Publié le 17 mars 2011
Arts & Gastronomie édition kiosque #2
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g de framboise
  • 150 g de chocolat blanc, spécial dessert
  • 3 càs de pistache verte concassée
  • 8 feuilles de brick
  • 30 g de beurre fondu
  • Sucre glace

Préparation

Hacher grossièrement une quinzaine de carrés de chocolat blanc. Concasser des pistaches.

Couper les feuilles de brick en deux. Badigeonner de beurre avec un pinceau. Disposer 4-5 framboises selon la taille. Saupoudrer de pistaches et de chocolat concassés. Rabattre les côtés vers le centre, puis rouler pour former les nems.

Cuire les nems sur une plaque dans un four chaud à 200°C pendant 15 minutes. À la sortie du four, dresser avec quelques framboises. Saupoudrer de sucre glace. Servir le reste du chocolat blanc fondu.

© Image & Associés
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