Desserts
Sucrée et fondante, la figue est un fruit d’automne au charme méditerranéen. Fraîche et rôtie au miel, en tarte, en confiture, en chutney ou associée à du jambon cru et du fromage, elle marie à merveille le sucré et le salé. Un fruit généreux et parfumé. Découvrez nos recettes à la figue pour une cuisine pleine de douceur.
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Plats
Filet de canard challandais rôti, marmelade de figue
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Desserts
Figues confites au miel
par Anthony Sala
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Entrées
Panna cotta à l’Ami du Chambertin
par Laurent Schaal
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Entrées
Le foie gras de canard des Landes
par Emmanuel Hébrard
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Entrées
Foie gras de canard, betterave, figue et pain d’épices
par Jordan Billan
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Desserts
Figues pochées au jus de fraise
par Laurent Jeannin
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Desserts
Pavlova aux fruits, sorbet kalamansi
par Vincent Chirat
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Apéritifs
Terrine de foie gras de canard
par Patrick Bertron
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Viandes
Filet de cannette sauce aux figues royale de girolles
par Franck Paget
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Desserts
Tarte aux figues et crumble épicé
par Thomas Collomb
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Desserts
La Figue de solliès pochée au Macvin du Jura, gâteau de semoule
par Olivier Sanchez
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Desserts
Figues à la Carlton
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Desserts
Figues confites au Maury