Fin et délicat, le sandre est un poisson d’eau douce à la chair blanche, ferme et sans arête. Rôti sur peau, au beurre blanc, en filet poêlé ou en papillote, il séduit par sa finesse. Un poisson noble et facile à cuisiner. Découvrez nos recettes au sandre pour une cuisine fine et savoureuse.
