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© Arnaud dauphin

Gaspacho pêche & melon

Par Marion Guillemard

Publié le 07 juin 2013

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 gros melon
2 pêches
20 g de sucre
25 cl d’eau
10 feuilles de menthe

Préparation

Éplucher et couper le melon et les pêches. Les tailler en dés.

Dans le bol du blender, déposer le melon, la pêche, l’eau et le sucre.

Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajouter la menthe puis mixer à nouveau quelques instants.

Réserver au frais.

Gaspacho pêche & melon — © Arnaud dauphin