Gaspacho pêche & melon
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 gros melon
- 2 pêches
- 20 g de sucre
- 25 cl d’eau
- 10 feuilles de menthe
Préparation
Éplucher et couper le melon et les pêches. Les tailler en dés.
Dans le bol du blender, déposer le melon, la pêche, l’eau et le sucre.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajouter la menthe puis mixer à nouveau quelques instants.
Réserver au frais.
© Arnaud dauphin
