Fine et iodée, la palourde est un coquillage délicat très apprécié. À la marinière, farcie au beurre persillé, dans des spaghettis alle vongole, un risotto ou une poêlée de fruits de mer, elle apporte la saveur de la mer. Tendre et savoureuse, elle régale les amateurs. Découvrez nos recettes à la palourde pour une cuisine marine raffinée.
