Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de palourde

Moules, palourdes, couteaux cuits en marinière
Romain Versino
par Romain Versino
Le Montrachet
Coquillages du marché en persillade
Alain Ducasse
par Alain Ducasse
Plaza Athénée
Ravioles d’esturgeon & caviar Calvisius
par Boris Nols
le Jardin Gourmand
Poisson du sud en caravane nordique poutargue, caviar krystal
Gérald Passédat
par Gérald Passédat
Le Petit Nice Passédat
EXCLU A&G
Turbot sauvage rôti coquillages au beurre demi-sel
Luc Filoé
par Luc Filoé
Le Montrachet
EXCLU A&G
Crème brûlée d’étrille
frederic guilland
par Frédéric Guilland
Brasserie Des Beaux-Arts