Provence Alpes Côte-d’Azur






Tartes tropéziennes

1. Diluer la levure dans l’eau tiède. Dans un saladier, placer la farine avec le sel et 40 g de sucre en poudre, ajouter la…



Moelleux au Chocolat

• Au bain-marie, faire fondre le chocolat, le beurre et le sucre. Mélanger au fouet et laisser reposer 5 minutes. Incorporer les oeufs avec le…





Arnaud Donckele élu Chef de l’année ® 2013

Lundi 23 septembre, à l’issue d’une soirée pleine de suspense, Arnaud Donckele du restaurant La Vague d’Or – Résidence de la Pinède à Saint Tropez (83)- devient le 27ème chef de l’année en succédant à Emmanuel Renaut du Flocons de sel, à Megève.



Cupcake aux calissons

1. Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. 2. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. 3. Ajouter la farine, la levure, la…




Festival Résonance à Avignon

Programmer des musiques d’aujourd’hui sur des sites patrimoniaux exceptionnels de la ville d’Avignon reste l’objet principal de cette troisième édition du festival Résonance du 25…




Auberge de Noves en Avignon

Pour l’amour de la Provence … C’est à 10kms d’Avignon la Cité des Papes, dans la belle campagne provençale, que se situe l’Auberge de Noves,…




Le Château Léoube

Un château ancré dans l’histoire : la Provence s’impose comme le plus ancien vignoble français. C’est probablement au XIVème siècle que le magnifique Château Léoube…