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© Arnaud Dauphin

Sorbet chèvre & origan

Par Marion Guillemard

Publié le 11 février 2020

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 chèvres frais
2 yaourts à la grecque
1 pincée de cumin
Sel
Poivre
3 branches d’origan

Préparation

Placer les yaourts au congélateur au moins 2 heures. Ciseler très finement l’origan.

Dans un blender, mixer les chèvres avec les yaourts congelés. Ajouter le cumin, saler et poivrer.

Ajouter l’origan et mélanger.

Verser le mélange dans des moules à esquimaux ou dans des petits ramequins. Déguster aussitôt ou conserver au congélateur.

Sorbet chèvre & origan — © Arnaud Dauphin