Sorbet chèvre & origan
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 chèvres frais
- 2 yaourts à la grecque
- 1 pincée de cumin
- Sel
- Poivre
- 3 branches d’origan
Préparation
Placer les yaourts au congélateur au moins 2 heures. Ciseler très finement l’origan.
Dans un blender, mixer les chèvres avec les yaourts congelés. Ajouter le cumin, saler et poivrer.
Ajouter l’origan et mélanger.
Verser le mélange dans des moules à esquimaux ou dans des petits ramequins. Déguster aussitôt ou conserver au congélateur.
© Arnaud Dauphin
