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Publié le 11 février 2020
Arts & Gastronomie édition kiosque #3
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 chèvres frais
  • 2 yaourts à la grecque
  • 1 pincée de cumin
  • Sel
  • Poivre
  • 3 branches d’origan

Préparation

Placer les yaourts au congélateur au moins 2 heures. Ciseler très finement l’origan.

Dans un blender, mixer les chèvres avec les yaourts congelés. Ajouter le cumin, saler et poivrer.

Ajouter l’origan et mélanger.

Verser le mélange dans des moules à esquimaux ou dans des petits ramequins. Déguster aussitôt ou conserver au congélateur.

© Arnaud Dauphin
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