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La Moutarderie Edmond Fallot

Beaune (21200)
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Dernière Moutarderie indépendante et familiale qui utilise encore des meules de pierre pour écraser les graines de moutarde provenant principalement de Bourgogne.

adresse
31 rue du Faubourg Bretonnière
21200 Beaune
03 80 22 10 02
https://www.fallot.com/

Recettes

La truite à 52 degrés
Joy-Astrid Poinsot
par Joy-Astrid Poinsot
La Moutarderie Edmond Fallot
Moutarde aux fèves de cacao
Angelo Ferrigno
par Angelo Ferrigno
La Moutarderie Edmond Fallot
Dos de sandre à l’unilatéral, purée de potimarron du jardin à la moutarde au pian d’épices de Dijon.
Franco Bowanee
par Franco Bowanee
La Moutarderie Edmond Fallot
Filet d’omble de fontaine de l’Aube mariné et fumé, asperges sauvages
Tomofumi Uchimura
par Tomofumi Uchimura
La Moutarderie Edmond Fallot

Articles

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