Fine et iodée, l’écrevisse est un crustacé d’eau douce au goût délicat. En bisque, à la nage, en gratin, en sauce Nantua ou simplement poêlée, elle apporte une touche de raffinement à vos tables. Sa chair fine est un vrai délice. Découvrez nos recettes à l’écrevisse pour une cuisine fine et estivale.
