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L’Auberge du Père Bise

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Recettes

Légumes & fleurs printanières
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Jasmin cassis & granité
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Omble chevalier, noisettes fraîches
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Huîtres, cèpes et oxalis
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Cèpes bouchons réglisse
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Salade d’herbes & fleurs sauvages, cèpes à cru
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Fraise ache des montagnes
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Homard capucine vanille
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Asperge verveine & pistache
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
L’œuf de caille gelée de concombre
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Rhubarbe à la racine de primevère
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Carré d’agneau en croûte de sel salicorne
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Œuf fumé aux asperges
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
CHOCOLAT SÉSAME CHARTREUSE
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Chocolat sésame chartreuse
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Chartreuse flambée chocolat fondu et sorbet à la mûre
Jean Sulpice
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L'Auberge du Père Bise
Œuf de caille, concombre, féra fumée
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise

Articles

Jean Sulpice, l’interview qui déménage !
Jean Sulpice, les abords d’une nouvelle vie