Entrées
Aubergine panée, pâte de sésame et fromage frais
par Christophe Ledru
Croquant et parfumé, le sésame apporte sa note torréfiée et son croustillant à la cuisine du monde. En graines sur un pain, en tahini, en gomasio, sur un saumon en croûte ou dans un wok, il révèle des arômes doux et noisettés. Un incontournable de la cuisine asiatique. Découvrez nos recettes au sésame pour une cuisine parfumée.
Entrées
par Christophe Ledru
Plats
Poissons
par Georges Blanc
Entrées
par Jennifer Taïeb
Apéritifs
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Desserts
par Jean Sulpice
Crustacés
par Bernard Pacaud
Plats
par Éric Brionès