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filet de féra
Nos recettes à base de
filet de féra
Filet de féra du lac Léman, pané d’une fine feuille de pain
par
René et Maxime Meilleur
La Bouitte
Feuille à feuille de féra, coulis de livèche
par
Yoann Conte
Œuf de caille, concombre, féra fumée
par
Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Pressé de foie gras de canard et féra fumée
par
Philippe Augé
Hostellerie de Levernois
Dos de féra farci à la purée de poivrons doux
par
Stéphane Derbord
Féra du Léman, pulpe de potimarron
par
Angelo Ferrigno
La Maison des Cariatides