Apéritifs
Onctueux et fondant, l’avocat est le fruit star des cuisines saines et gourmandes. En guacamole, sur un toast, en salade, en tartare ou en version sucrée dans un smoothie, sa chair crémeuse séduit à tout moment. Riche en bons gras, il allie plaisir et bien-être. Découvrez nos recettes à l’avocat pour une cuisine fraîche et tendance.
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Entrées
Méli-mélo crevettes, mangue, avocat
par Léonard Trouttet
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Entrées
Gâteau d’avocat, salade de quinoa
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Langoustines gratinées au miso, Avocat et caviar
par David Delsart
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Entrées
Le crabe parfumé au curry, avocat et caviar de France
par Frédéric Anton
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Desserts
Tartelette au chocolat noir
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Plats
Burger veggie
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Crustacés
Homard et petits pois
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Entrées
Bibimbap végétarien houmous, soja, avocat & tofu
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Poissons
Makis au thon, sésame et avocat
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Poissons
Salade de pommes, bar et avocat
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Entrées
Histoire d’œufs pour avocat