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Provence Alpes Côte-d'Azur

MICHELIN 2018
Ils sont 621 restaurants étoilés à figurer dans l’édition France 2018 du guide rouge. Parmi eux, cinquante nouveaux dont deux 3 étoiles, les établissements des chefs Marc Veyrat et Christophe…
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Château malherbe en côte de provence, vin rouge blanc rosé famille ferrari à Bormes les mimosas Lire la suite
Fanny Rey Guide Michelin
Sur les 70 nouveaux étoilés du guide Michelin 2017, elle est la seule femme. A 35 ans, Fanny Rey offre sa première étoile à l’Auberge de la Reine Jeanne (Saint-Rémy-de-Provence),…
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Guide Michelin 2017
Pour son édition 2017, le guide Michelin recense pas moins de 616 restaurants étoilés. Dans la catégorie trois étoiles, le bibendum a mis fin aux rumeurs en distinguant le chef…
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Guide Michelin 2017 Lire la suite
Guide Michelin 2017
4 360 restaurants distingués, 616 étoilés dont 70 nouveaux !
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Vin rouge du château malherbe à Bormes-les-mimosas dans le var, aoc côte de provence rouge Lire la suite
fête de la gastronomie 2017 Lire la suite
Good France Lire la suite
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Alexandre Couillon Lire la suite
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19. Ils sont désormais 19 établissements à détenir le précieux Graal.
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Parti vers 4 h du matin, Bobo revient au port de Sanary-sur-Mer, les filets plein, vers 10h. [Arnaud Dauphin Photographie]
Sur le port de pêche de Sanary-sur-Mer, la famille Pilato est connue comme le loup blanc. En tête de file, « Bobo » le pêcheur et Jean-Baptiste le poissonnier, lèvent…
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Sudiste dans l’âme, Christophe Bacquié a fait du Castellet son port d’attache. Tenace, le Corse au sang chaud nage à contrecourant. Devant sa cuisine aux accents marins, difficile de ne…
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Alexandra et Christophe complices à la ville comme au travail
Alexandra et Christophe Bacquié se sont prêtés au jeu d’Arts & Gastronomie : répondre à la place de l’autre. Née d’un coup de foudre professionnel en Corse, leur relation est…
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Christophe Bacquié, la tête dans le bac à poissons, en train de faire son choix
Au fil des années, Christophe Bacquié a fait du poisson sa spécialité. Dans sa cuisine aux accents marins, pagres, rougets, girelles, supions n’ont aucun secret pour lui. Mais alors, si…
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Enfin ! Voici la liste tant attendue !
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Thierry Marx - etoiles de mougins 2016 thierry marx Lire la suite
52 nouvelles étoiles pour cette édition 2016 du Guide Michelin.
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chateaux_hotels_diners_restaurants_coeur Lire la suite
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Gastronoma Lire la suite
Fête du citron Menton Lire la suite
Festival International de la Gastronomie les étoiles de Mougins Lire la suite
Ses huiles d’olive occupent aujourd'hui une place privilégiée dans les cuisines des plus grandes tables gastronomiques de France, pourtant à l’origine, rien ne prédestinait Alexis Muñoz à devenir producteur d’huile…
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Situé en plein cœur de l’arrière-pays provençal, l’Hôtel du Castellet s’impose comme une destination à part entière. Sous ses airs de bastide aux couleurs provençales, il nous offre tous les…
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Voilà déjà dix ans que le duo compose à quatre mains derrière les fourneaux de l’Hôtel du Castellet, dans le Var. Travailleur, déterminé, généreux, rigoureux, les adjectifs sont nombreux pour…
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Trois mois déjà que Loïc Colliau tient les rênes du sucré à l’Hôtel du Castellet en tant que chef pâtissier aux côtés de Christophe Bacquié. Si le chef se dévoile…
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Jeudi 2 avril 2015. Après Alain Ducasse at the Dorchester à Londres, Alain Ducasse au Plaza Athénée ou encore au Meurice, c’est désormais à l’Hôtel de Paris, palace mythique de…
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Les étoiles de Mougins Lire la suite
Christophe Bacquié Lire la suite
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Edouard Loubet Lire la suite
Arnaud Donckele
Lundi 23 septembre, à l’issue d’une soirée pleine de suspense, Arnaud Donckele du restaurant La Vague d’Or - Résidence de la Pinède à Saint Tropez (83)- devient le 27ème chef…
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