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Nage d’orange au champagne
Publié le 29 décembre 2016
Arts & Gastronomie édition kiosque #18
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 5 oranges
  • 2 pamplemousses
  • 150 g de framboises
  • 2 càs de miel
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 25 cl de champagne

Préparation

PRÉPARATION

Peler les oranges et un pamplemousse à vif et récupérer les quartiers. Presser le deuxième pamplemousse et récupérer le jus. Mélanger le miel avec le jus de pamplemousse et la vanille.

NAGE

Dans un saladier, mettre les quartiers de pamplemousse, ceux d’orange et ajouter le jus de pamplemousse. Bien mélanger. Filmer et réserver au frais. Une vingtaine de minutes avant de servir, placer le champagne au congélateur. Mettre un peu de fruits dans chaque coupelle puis arroser de champagne frappé.

Nage d'orange au champagne
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