À table


Gilles Marchal, le roi de la galette

L’année 2016 sera décidément celle du pâtissier Gilles Marchal. Après avoir ouvert sa Compagnie Générale de la Biscuiterie en mai dernier à Montmartre, celui qui…


Le Comté fait escale à Marseille

Davantage réputé pour ses spécialités made in Marseille telles que l’aïoli ou la bouillabaisse, la cité phocéenne laisse la vedette à une tradition culinaire venue…





Elmer sort du lot !

Après le succès de La Jeune Rue qui fût de courte durée, la rue Notre-Dame-de-Nazareth (Paris 03) est rapidement retombée dans l’oubli. Mais ça, c’était…









Loiseau change de stratégie

Après vingt-cinq années passées dans le clan des restaurants triplement étoilés, le Relais Bernard Loiseau** semblait intouchable. Le 1er février 2016, le fameux Guide Rouge…