Trois ans déjà que le prix Champagne Collet distingue quelques-uns des meilleurs ouvrages culinaires qui envahissent chaque année les étagères de nos librairies. Cette année,…
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![[Interview] Philippe Mille décrypte la Champagne](/wp-content/uploads/2016/11/LES_CRAYERES66-776x517.jpg)
![[Interview] Luana Belmondo, son secret pour avoir la pêche !](/wp-content/uploads/2016/11/dej-en-famille-12-180x180.jpg)
Régis Marcon, chef triplement étoilé à Saint-Bonnet-le-Froid, lancera le 8 septembre prochain un nouvel ouvrage dédié aux herbes fraîches et sauvages. Après les champignons, le…
Après « Petits Gâteaux », « Pommes de terre », « Riz », « Tartes » et « Œufs, Frédéric Anton et Christelle Brua consacrent un ouvrage à un nouveau produit : les pâtes….
Sarah Vasseghi, styliste culinaire, présente son ouvrage qui nous laisse rêveur : Gâteaux mystère.
![[A écouter] Denny Imbroisi, l’interview d’un italien à Paris](/wp-content/uploads/2016/04/1601_AG_Paris_3reportages1_WEB.-180x180.jpg)
En quelques mois, son restaurant (Ida –Paris 15) est devenu « the place to be ». Avec sa bonne humeur et son accent chantant, Denny Imbroisi nous…
Qui l’eût cru qu’un jour ce sandwich de bistrot, le jambon-beurre, brasserait plusieurs milliards d’euros. Composé d’une baguette de pain, garni de jambon blanc, d’une…
Fermé pour travaux depuis novembre 2015, l’un des hôtels les plus emblématiques de la capitale normande du cinéma, Le Normandy, vient de révéler une surprise…
Lundi 1er février 2016. Ce matin, tout le gastrocosme parisien s’était donné rendez-vous Place Vendôme pour assister à la 107ème sélection du Guide Rouge. Bien…
Dix-neuf ans déjà que le bibendum parcourt l’hexagone à la recherche de bonnes petites tables à prix abordable à qui il remet chaque année ses…
A trente-sept ans, Jean Sulpice n’est plus un cuisinier en herbe. Après avoir fait ses classes chez le célèbre chef au chapeau – comprenez Marc…
Déjà monnaie courante aux États-Unis ou encore en Asie, le « doggy bag » fait une arrivée timide dans l’hexagone. Auparavant frileux à cette idée, les restaurateurs…
Notre coup de cœur de cette fin d’année va pour le livre « On va déguster » de François-Régis Gaudry.
Après cinq mois de réflexion et de débats, le prix Champagne Collet qui met en avant un ouvrage et le chef qui en est à…
Le grand chocolatier, et champion du monde de pâtisserie, Pierre Marcolini nous propose de retrouver ses 10 plus belles créations dans un ouvrage exclusif. Pas à pas…
![[A écouter] Pierre Gagnaire, son premier livre de cuisine familiale](/wp-content/uploads/2015/11/1447351939726_resized-Copie-180x180.jpg)
Pour son huitième ouvrage, Pierre Gagnaire a décidé de nous livrer quelques-unes de ses recettes qui garnissent son quotidien. En effet, dans ce nouvel opus,…
Patrick Rougereau, photographe professionnel, a fait de la gastronomie l’une de ses spécialités. Pour fêter ses 30 ans de photographies culinaires, Patrick Rougereau sort un livre…
Deux siècles que le Crémant de Bourgogne ravit nos papilles. Institué en 1975, ce vin effervescent s’inscrit parmi les meilleurs. Cet ouvrage, dédié à ce…