Burgers de chefs
100 recettes de burgers, interprétées par les plus grands chefs de l’Hexagone, chefs étoilés ou étoiles montantes, ainsi que des boulangers et pâtissiers de renom : Guy Martin, Guy Savoy, Christophe Felder, George Blanc, Michel Rostang, Guy Martin, Alain Passard, Cyril Lignac, Stéphanie Le Quellec, Gontran Cherrier ou encore Jacques Genin ou Carl Marletti…
Chaque recette est photographiée dans les cuisines des chefs avec des photoreportages.
C’est l’occasion de faire sous des habits chicissimes et allurés des recettes accessibles à tous : Burger de homard et pêches blanches de Guy Martin, Burger pourpre végétal ou Burger jaune végétal d’Alain Passard, Burger de pain pita, homard et chutney de William Ledeuil, Burger asiatique au canard et frites de soja de Philippe Labbé, Baba-burger de fraises, crème d’avocat de François Perret…

 

Burgers de Chefs
par Thérèse Rocher

Mise en vente le 14 octobre 2014
Prix : 24,90 €