Maison L’Essentiel

Le chef Richard Bernigaud propose une cuisine d’auteur qui porte bien son nom : aller à l’essentiel du goût. Dans un cadre moderne et épuré, les produits du marché sont sublimés par des cuissons justes et des jus corsés. C’est une table où la technique s’efface au profit de l’émotion dans l’assiette. Mention spéciale pour les superbes dressages.