Benjamin Linard est le chef cuisinier du restaurant Le Lassay du Château de Sainte-Sabine.

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Ses recettes

EXCLU A&G

Desserts

Le finger cheesecake à la fève de Tonka

par Benjamin Linard

EXCLU A&G

Viandes

Le filet de bœuf de la ferme de Clavisy, pommes de terre Agria

par Benjamin Linard

EXCLU A&G

Poissons

Le lieu jaune de ligne, coquillages marinière

par Benjamin Linard

EXCLU A&G

Desserts

Le marbré de foie gras de canard en fine gelée de porto rouge

par Benjamin Linard

EXCLU A&G

Entrées

La royale de grenouilles au curry, jambonnettes

par Benjamin Linard