Anne-Sophie Pic est une grande dame de la cuisine. Cheffe la plus étoilée du monde (8 en tout sur l’ensemble de ses restaurants), elle dirige ses établissements comme une orfèvre de la cuisine.
Créative, originale comme avec ses créations au restaurant gastronomique de la Maison Pic, la cheffe s’est hissée au rang de légende de la cuisine.
Retrouvez les créations de la cheffe sur son compte Instagram.
Ses recettes
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Desserts
Le mille-feuille blanc
par Anne-sophie Pic
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Entrées
Saint Jacques rôties
par Anne-sophie Pic
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Entrées
Caviar à la rose genmaicha et riz
par Anne-sophie Pic
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Poissons
Turbot côtier cuit lentement
par Anne-sophie Pic
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Poissons
Homard bleu tomate en aigre-doux
par Anne-sophie Pic
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Poissons
Langoustines vivantes saisies au beurre de crustacé
par Anne-sophie Pic
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Accompagnements
La carotte & le whisky fine gelée au sarrasin torrifié de Hida
par Anne-sophie Pic
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Entrées
Berlingots coulants au banon et cresson de fontaine
par Anne-sophie Pic
Articles
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Entretien avec Anne Sophie Pic
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