© Arnaud Dauphin
Mini pâtissons farcis
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 12 mini pâtissons
- 100 g de boeuf haché
- 100 g de chair à saucisse
- 1 œuf
- 2 càs de moutarde
- 4 brins de persil
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et creuser les pâtissons à l’aide d’une petite cuillère.
Écraser l’ail et ciseler le persil.
Dans un saladier, mélanger les 2 viandes et incorporer l’œuf, l’ail, le persil et la moutarde. Poivrer.
Dans un plat à gratin, disposer les pâtissons et les garnir de farce. Les arroser d’huile d’olive.
Enfourner pendant 20 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
© Arnaud Dauphin
