Petite courge en forme de soucoupe, le pâtisson séduit par sa chair fine au léger goût d’artichaut. Farci, en gratin, en poêlée ou en velouté, il se cuisine comme la courgette et apporte une touche originale aux assiettes de fin d’été. Tendre et décoratif. Découvrez nos recettes au pâtisson pour varier les plaisirs.
