© Christophe Fouquin
Florian Portanier, le chef du restaurant l’Abenfant, a fait du pâté en croûte sa spécialité culinaire qu’il met volontiers à l’honneur à la carte de son restaurant mais aussi côté épicerie. Son secret ? Une recette héritée de son grand-père revisitée avec sa touche personnelle pour lui apporter une dimension nouvelle. Retrouvez-le à table, au restaurant, mais également en boutique pour le déguster en apéritif chez vous. Découvrez quatre recettes originales à base de viandes, légumes, sans gluten et même une recette sucrée surprenante, ainsi qu’une sélection de produit pour les accompagner : pickles, condiments, terrines et autres surprises. Sans oublier les pépites viticoles, des boissons avec ou sans alcool et des alternatives au café, dénichées par Laetitia pour accompagner vos produits coup de cœur.
