PIGEON DE CORTON,GRILLÉ AU BINCHOTAN, COQUES ET SARRASIN
recette de Keigo Kimura
Accord ::: Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots Très vieille Vigne 2015
Domaine Ludovic Belin 35,00 €
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CITRON BASILIC FEUILLES DE VIGNE
recette de Maxime Kowalczyk
Moscato d’Asti La Gatta 2017 11,20 €
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CUISSES DE LAPIN À L’AIGRE DOUX
recette de Akaogi Masami
Nero d’Avola 2015 Sicile Domaine Luna Sicana 15 €
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FILET DE VEAU ROTI, PURÉE DE POTIMARRON AUX ECLATS DE NOISETTES
recette de Christian Quenel
Pinot Noir Wilamette
Valley Oregon 2015
Domaine Nicolas Jay 77 €
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TOURTE AU RIESLING
recette de Nicolas Arnold
Pinot Gris Brandhof Domaine Rémi Gresser 2016 14,50 €
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QUEUE DE HOMARD BLEU RÔTIE EN COQUES, TUBE DE CAROTTE À L’ÉCUME DE LAIT
recette de Stéphane Guagliardo
Mercurey « En Pierrelet » du Château de Chamirey 2014 29 €
Le Goût du Vin vous propose les accords en lien avec les recettes proposées par les chefs de la région Bourgogne.
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