© Christophe Fouquin
Espresso Martini
Pour 1 personne
Ingrédients
- 4 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café Vedrenne
- 3 cl de café Espresso
- 6-7 glaçons
- Grains de café
Préparation
0h5
Préparation
Verser la vodka, la liqueur de café et l’Espresso dans un shaker. Ajouter les glaçons et shaker pendant une dizaine de secondes afin qu’une belle mousse se forme.
Finition
Utiliser un « strainer » ou une passoire à cocktail pour verser le mélange dans un verre.
Dressage
Déposer délicatement 3 grains de café sur la mousse pour finaliser le cocktail.
© Christophe Fouquin
L'astuce du chef
Mélangez énergiquement au shaker le cocktail afin qu’une belle mousse se forme. La liqueur de café peut être remplacée par de la liqueur de vanille ou d’amaretto pour plus de gourmandise.
