Florent Ladeyn, né le 5 juin 1984 à Hazebrouck est un chef cuisinier français. Il est chef de l’Auberge du Vert Mont à Boeschepe, restaurant étoilé Michelin de 2014 à 2019, du Bloempot et du Bierbuik-Bloemeke à Lille. Il se caractérise par sa cuisine locavore et engagée.
