Douce et croquante, l’amande est un fruit à coque incontournable en pâtisserie. En poudre dans un financier ou une frangipane, effilée sur une truite, en pâte d’amande, en lait végétal ou en nougat, elle révèle des notes douces et beurrées. Un classique gourmand du sucré comme du salé. Découvrez nos recettes à l’amande pour des douceurs parfumées.
