© Anthony Lanneretonne
Le Restaurant Mirazur est un établissement au pied des montagnes et au bord de mer, à Menton. Un cadre idyllique où s’expriment les talents culinaires de Mauro Colagreco.
Suivez les actualités du restaurant sur le web : https://www.mirazur.fr/
Restaurant Mirazur
30 avenue Aristide Briand
06500 Menton
04 92 41 86 86
http://www.mirazur.fr/
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Restaurant Mirazur : les recettes
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Desserts
Naranjo en flor
par Mauro Colagreco
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Crustacés
Calamar sauce bagna cauda
par Mauro Colagreco
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Accompagnements
Risotto de quinoa et champignons
par Mauro Colagreco
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Entrées
Huître tarbouriech, texture de poire
par Mauro Colagreco
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Plats
Canard de Challans, sauce au curry vert
par Mauro Colagreco
Restaurant Mirazur : les articles
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Mauro Colagreco, chef sans frontières
Dans sa forteresse hissée le long du rocher mentonnais, le Che[f] Colagreco bouscule les frontières. À trente-neuf ans, cet Italo-argentin formé sur le vieux continent a réussi à faire de…
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Interview : Les aveux du Che[f] Colagreco
Sourire enjôleur, yeux revolver, accent chantant, c’est chez lui, dans son potager, que Mauro Colagreco nous invite à percer les mystères de son jardin secret. Reste à savoir qui va…
