Le Chapeau Rouge lové dans un bâtiment historique de 1863 a conservé son charme d’antan même si William Frachot a su lui apporter au fil des années, tout le confort moderne et la décoration qui sied à un hôtel du 21ème siècle.
Des années de travaux ont transfiguré l’endroit. Couleurs chaudes, lumière tamisée et vitres en verre dépoli pour échapper aux regards, l’ambiance feutrée du restaurant de William Frachot est une invitation à faire une pause confidentielle.
Quant à l’hôtel, les chambres ont été repensées de manière originale et gourmande. A travers des tons modernes chocolat et acidulés, les desserts du chef mis en scène sur des panneaux très grand format mettent l’eau à la bouche !
Côté bien-être, le spa créé en 2011 propose hammam, sauna, douches hydromassantes et massages. Un élégant cocon où le mot « détente » prend tout son sens.
Suivez l’établissement sur le web : http://www.chapeau-rouge.fr
Hostellerie Le Chapeau Rouge
5, rue Michelet
BP 5240821000 Dijon
03 80 50 88 88
http://www.chapeau-rouge.fr
