© Photo : Jonathan Thevenet
AM par Alexandre Mazzia est un restaurant 3 étoiles à Marseille dirigé par le célèbre chef Alexandre Mazzia.
Il y propose une cuisine très créative et originale !
Suivez l’établissement sur le web : https://www.alexandre-mazzia.com/.
AM par Alexandre Mazzia
9 Rue François Rocca
13008 Marseille
04 91 24 83 63
http://alexandremazzia.com/
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AM par Alexandre Mazzia : les recettes
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Desserts
Crème d’hibiscus tamarin/ texture cannelé/ glace confiture de lait
par Alexandre Mazzia
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Poissons
Langoustine Voile de manioc
par Alexandre Mazzia
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Entrées
Jus vert au saté
par Alexandre Mazzia
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Entrées
Liche brûlée fumée Épinard Topinambour Texture animale
par Alexandre Mazzia
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Entrées
Tempura de chénopodes brioche façon tropézienne
par Alexandre Mazzia
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Apéritifs
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AM par Alexandre Mazzia : les articles
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Alexandre Mazzia, explorateur de saveurs
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