Les beaux jours arrivent. La Lunchbox, salle à manger ayurvédique créée par l’Hôtel Le Cep à Beaune, ouvre ses portes sur une magnifique cour Renaissance aux tons chauds et à l’ambiance sereine. La rénovation de ce lieu unique permet de savourer la cuisine végétarienne du chef indien confortablement installé dans un cadre paisible et fleuri. Un temps de relaxation imaginé par le maître des lieux, Jean-Claude Bernard, directeur de l’Hôtel Le Cep, passionné d’Ayurveda, médecine et philosophie issues de l’Inde ancienne.
Depuis son ouverture, la Lunchbox a déjà séduit de nombreux amateurs de cuisine bio végétarienne. Servis sous forme de thalis, ou emportés dans une lunchbox, les savoureux mets sont cuisinés par un chef indien ne travaillant que les produits frais. Vous pourrez choisir vos petits plats en fonction de « vos doshas dominants », inhérents à votre nature, à votre génétique.
Entre le Spa holistique Marie de Bourgogne et la salle à manger ayurvédique, la cour fleurie est un véritable trait d’union, un cheminement qui passe par la nouvelle salle de Yoga Donatella accueille les curistes et les amateurs d’un jour pour des séances de yoga variées allant du Nâtha Yoga au Kundalini Yoga en passant par la méditation et le yoga du son. Ici le yoga est une véritable philosophie, un des outils de la boîte dédiée à la médecine ayurvédique.
Pour profiter pleinement du concept, le Spa Holistique Marie de Bourgogne vous propose une carte de 10 expériences au choix (290€), valable un an, et permettant de savourer chacune des techniques de bien être proposées : yoga, chromothérapie, pressothérapie, hydrojet, aquabiking
© Clément Bonvalot
© DR
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27 rue Maufoux
21200 Beaune
0380223548
http://www.hotel-cep-beaune.com/fr/