Le terroir français à l’honneur
C’est lors de ses voyages à travers la France entière que Cyril Lignac a eu l’opportunité de rencontrer de nombreux producteurs, amoureux de leur terre et de leur produit, garants d’un savoir-faire particulier.
Le Chef a lié des relations privilégiées avec ces passionnés. De ces rencontres est née la volonté de créer des recettes sucrées, à consommer tout au long de la journée.
Produits à découvrir dès à présent dans les 2 boutiques parisiennes de La Pâtisserie Cyril Lignac et sur la boutique en ligne. Puis en boutiques spécialisées, épiceries fines et Grande Epicerie à Paris.
Du sur-mesure
Succombez à la nouvelle gamme de préparation à base de fruits imaginée par Cyril Lignac. Des recettes originales, 100 % artisanales, à consommer tout au long de la journée.
Fraise Menthe Glaciale
Figue Cannelle Cassia
Abricot Vanille Amande
Framboise Anis Vert
Préparation à base de fruits – 250 g – 8,00 €
Pâte à tartiner Chocolat au Lait – Noisette 30%
C’est dans la Drôme que le Chef a rencontré un producteur de pâte à tartiner. Ensemble, ils ont mis au point une recette savoureuse au chocolat au lait et noisettes, sans huile de palme. Une véritable madeleine de Proust à dévorer sans culpabilité.
Pâte à tartiner Chocolat au Lait-Noisette 30% – 250 g – 8,50 €
Crème de marrons de Collobrières
C’est parce que les marrons de Collobrières sont réputés pour être parmi les meilleurs que Cyril Lignac a souhaité les mettre à l’honneur dans une recette originale, légèrement vanillée de crème de marrons. Il a pour cela fait appel à des casteneiculteurs qui entretiennent eux-mêmes leurs parcelles et récoltent le fruit au juste moment pour en préserver tout le goût.
Crème de marrons de Collobrières
250 g – 9,50 €
Miel de Bourdaine Bio
Désireux de mettre en avant ce produit phare de la gastronomie, Cyril Lignac a fait appel à un collectif d’apiculteurs soucieux d’une bonne pollinisation et du travail saisonnier des abeilles.
Il a choisi le miel de Bourdaine Bio, issu du plateau de millevaches dans le Massif Central, pour sa douceur et sa finesse.
Très subtil, ce miel peut se cuisiner pour agrémenter
pâtisseries et plats mijotés tout comme se déguster nature.
Miel de Bourdaine Bio – 250 g – 11,50 €
La Pâtisserie
2 rue de Chaillot – 75016 PARIS
24 rue Paul Bert – 75011 PARIS
À l’initiative de Tourisme Loiret, la démarche de la Route de la Rose vise à inscrire le département comme destination d’excellence en matière de roses. De l’histoire de leur création…
