Le charme de la Côte de Nuits

En plein coeur des vignes, cette ancienne ferme rénovée du XVIe siècle a conservé tous les marqueurs bourguignons tant recherchés : les belles pierres, la vue imprenable sur les vignobles et la gastronomie gourmande et généreuse. Le chef Jean-Alain Poitevin, ambassadeur de la marque Savoir-Faire 100% Côte-d’Or, est un passionné de produits locaux qu’il sublime avec talent dans les cuisines du Bistrot de l’O. Il signe une carte qui évolue au rythme des saisons tout en gardant ses plats signatures et locavores devenus indétrônables, comme l’oeuf cuit basse température et sa sauce Côte-d’Or. Une table qui régale les particuliers et les professionnels, notamment lors de l’organisation d’évènements. L’Orée des Vignes est doté de 2 salles de réunions modulables et totalement équipées qui peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes. Séminaires, formations, réunions de travail, planifiez votre évènement sur mesure avec un hébergement sur place facilitée par les 26 chambres. Le chef se charge de vos pauses gourmandes sous forme de cocktails, plateaux-repas, déjeuners et diners de groupe. Un caveau permet également d’offrir un moment ludique de dégustation à vos collaborateurs.