La Rôtisserie du Chambertin enrichit le paysage gastronomique en introduisant un concept de restauration unique qui associe un service continue à un bar à vin exceptionnel.

Cette adresse se distingue en comblant le vide horaire où la plupart des restaurants ferment leurs portes, en proposant un service de 13h30 à 20h30. Les convives peuvent profiter d’une gamme de plats chauds, de planches de charcuterie ou de salaisons maison, préparés par le chef et son équipe. La dégustation se mêle à une superbe expérience oenologique menée par Alexis, le chef sommelier, avec une sélection remarquable de 1200 références à savourer au verre ou à la bouteille. L’établissement pousse la gourmandise en proposant aux amateurs la possibilité d’acheter leurs découvertes : un simple repas devient une véritable exploration viticole. Au coin du feu ou en terrasse, si la météo le permet, les hôtes profiteront d’une délicieuse expérience, à la fois conviviale et chaleureuse en dehors des sentiers conventionnels de la restauration.

Happy Hour tous les jeudis de 17h à 19h
avec un thème culinaire différent à chaque séance

Alexis Cave du Chambertin
Alexis Cave du Chambertin
© Christophe Fouquin
La Cave à Vin du Chambertin
La Cave à Vin du Chambertin
© Christophe Fouquin
Mets Cave du Chambertin
Mets Cave du Chambertin
© Christophe Fouquin
La Cave à Vin du Chambertin (3)
La Cave à Vin du Chambertin (3)
© Christophe Fouquin
Mets Cave du Chambertin
Mets Cave du Chambertin
© Christophe Fouquin
La Cave à Vin du Chambertin
La Cave à Vin du Chambertin
© Christophe Fouquin
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