Iodés et raffinés, les oursins sont les trésors épineux de la mer, surnommés les châtaignes de mer. Leur corail orangé se savoure à la cuillère avec du pain beurré, dans des œufs brouillés, une sauce ou sur des pâtes. Une saveur iodée intense pour les amateurs. Découvrez nos recettes aux oursins pour une cuisine marine d’exception.
