L’art de vivre à la Française

Le Domaine de Rymska est un lieu unique, à la fois hybride et incroyablement cohérent. Niché au coeur de la vallée bourguignonne, l’établissement labellisé Relais & Châteaux sublime les fondamentaux de la vie rurale. Au cœur des 80 hectares de nature préservée qui entourent le domaine, Eric Feurtet continue de développer son expérience de séjour à la ferme nouvelle génération. On vient profiter des chambres et suites luxueuses aménagées avec goût dans une demeure plus que centenaire, mais aussi de la Table de Rymska. Le chef Jérémie Muller compose ses plats avec ce qui est né dans la ferme du domaine ou a poussé sur ses terres. Le potager et l’élevage sont impressionnants de richesse et de rareté. Parmi les races remarquables : le porc Magalitza et le bœuf Wagyu, choyé comme à Kobe pour obtenir une délicieuse viande persillée. La visite continue aux portes du haras de chevaux pur-sang qui courent régulièrement, comme Queen Trezy qui est engagée dans le prix de Diane cette année. Les amateurs, passionnés, et acheteurs de tous horizons sont invités à venir à leur rencontre. Faites connaissance avec le domaine à l’heure du goûter ou de l’apéritif en dégustant un dessert ou une planche accompagnée d’un verre de vin en terrasse. À découvrir bientôt : de nouvelles suites aménagées dans l’ancienne forge.