Également appelé sarrasin, le blé noir est l’âme des galettes bretonnes à la saveur rustique et de noisette. En farine pour les crêpes salées, en graines grillées ou en accompagnement, il apporte du caractère et se savoure sans gluten. Un ingrédient authentique. Découvrez nos recettes au blé noir pour une cuisine du terroir.
