Fruité et généreux, le Beaufort est le prince des gruyères, fierté de la Savoie. À la pâte pressée cuite et aux arômes de noisette, il fait merveille en fondue, en gougères, dans un gratin ou une croziflette. Sa richesse aromatique évolue avec l’altitude des alpages. Découvrez nos recettes au Beaufort pour une cuisine de montagne réconfortante.
